为什么用肥皂洗手会有泡沫

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2016年11月15日 评论 2,752 views 491字阅读1分38秒

为什么用肥皂洗手会有泡沫

每天都要洗手,不管是用肥皂还是洗手液,总会有泡沫产生,那么,这些泡沫是如何产生的呢?

泡沫实际上是由空气、水与肥皂所含的表面活性剂相互作用产生的,即由肥皂与皮肤或衣物磨擦产生的。

肥皂的主要成份是表面活性剂分子,这种分子含有亲水和亲油两种基团。当表面活性剂和水混合时,亲水的一端会溶于水中,疏水的一端则会脱离水,聚集在水面。当人在搅动水时,空气会进入水中,此时疏水基团会包住空气,成为泡泡。肥皂之所以会起泡,原因就在此。疏水的泡泡自然离水越远越好,所以越是搅动摩擦,就会有越多的疏水基团想离开水,最好的载体当然就是空气了,所以越搅动泡泡越多。

表面活性剂的疏水基包裹空气的同时,也喜欢聚集在许多物质上,比如油污这一类的脏东西出现,就会粘附在其周围,脏东西被疏水基吸附后,外围便聚集亲水基,这时候就简单了,只要让水来带走亲水基,油污这些脏东西就会从我们的皮肤表面浮起,这样油污等脏东西就会随着水洗掉了。

如果洗手的时候留心的话,会发现不同的肥皂,不同的水质,甚至不同的水温都对泡沫的多少有影响。比如矿泉水洗手泡沫比纯水洗手少,冬天洗手泡沫比夏天洗手少。可别小看了洗手哦,这里面的科学还真不少。

匿名

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