如何吃小龙虾才不至于过敏和腹泻

好奇小子
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2017年6月6日 评论 673 views 372字阅读1分14秒

又到了吃小龙虾的季节,好奇小子从网上订了2盒龙虾,虽然卖家给小龙虾用了真空包装,并且用了冰袋,顺丰也很给力,一天就送到,可还是吃坏了肚子。

联想到小时候吃虾从不会这样,妈妈做的小龙虾总是处理很干净。

大约四步:

1、将小龙虾放在清水中养一段时间,过夜最好,这是为了让小龙虾把头部沙囊里的沙子吐出来;

2、剪虾脚,小龙虾的腹部有很多小脚,剪断方便下一步清洗;

3、用刷子刷,尤其是腹部,需将蜷缩的小龙虾展开,将其腹部的脏东西刷干净;

3、扯尾巴,逮住小龙虾尾部的两片壳,将其旋转90度,使其与虾体分离,然后用力一扯,由于只是分离的外壳,而肠线还是连着的,这样一扯,肠线就被扯了出来。

经过以上三步,小龙虾才算基本干净,可以用于烹饪了。

外面馆子里的小龙虾很少进过如此四步走,只要看看小龙虾的尾巴都是没有扯的,也就是说肠线依旧在龙虾的体内,故而闹肚子也就不奇怪了。

匿名

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